AMUSE BOUCHE

茶桌布置用了中性色调，沉稳而安详。舍去华丽，重在品味。 麻布垫底，干树枝为主。弯曲的枝干，斑驳的树皮。呈现一种难以言喻地美感。 以白色干玫瑰和淡色干小花点缀，恰到好处。 还有这个鱼化石，应是点睛之笔。 盘子选用这套花卉蝴蝶盘，亦是中性色调。使整个茶桌非常协调。...

夏至吃凉面是北方的传统。凉香酸辣十足过瘾。来看看我们家乡芝麻酱凉面都有啥？ 黄瓜切丝，咸韭菜，咸胡萝卜和咸香椿切末，香醋，蒜蓉和虾皮。 凉面灵魂是芝麻酱，用凉开水，生抽，糖和盐调成稀糊备用 压面：两杯面粉加2/3杯水和成偏硬一点的面团，切四份。擀一下，用压面机压成面条...

腊肉做起来很简单。五花肉切条，用酱油，盐，料酒和大料盐2-3天。放在通风阴凉地方晾至表面干爽。越7-14天。锅内放面粉，糖，茶叶，松枝，香料。腊肉放在架子上。盖盖，大火烧至冒烟，转小火20分钟即可。