Smoking

腊肉做起来很简单。五花肉切条，用酱油，盐，料酒和大料盐2-3天。放在通风阴凉地方晾至表面干爽。越7-14天。锅内放面粉，糖，茶叶，松枝，香料。腊肉放在架子上。盖盖，大火烧至冒烟，转小火20分钟即可。