夏至凉面

夏至吃凉面是北方的传统。凉香酸辣十足过瘾。来看看我们家乡芝麻酱凉面都有啥？

黄瓜切丝，咸韭菜，咸胡萝卜和咸香椿切末，香醋，蒜蓉和虾皮。

凉面灵魂是芝麻酱，用凉开水，生抽，糖和盐调成稀糊备用

压面：两杯面粉加2/3杯水和成偏硬一点的面团，切四份。擀一下，用压面机压成面条

煮好的面条用凉开水过一下，盛入碗中。加入少许用虾皮做的汤

配上你喜欢的小菜，浇上芝麻酱和香醋

尽情享受这麻香浓郁的晚餐吧！